Nos dias 25 e 26 de junho, colaboradores do moinho realizaram um workshop em Taboão da Serra, São Paulo. Com o objetivo de agregar conhecimento e atualizações na área de pães congelados, o curso foi ofertado pela empresa Prozyn, para 29 profissionais de diferentes empresas.

Por meio da teoria e prática, foram realizados testes de pães, para entender os padrões e desvios, além das análises dos resultados. O treinamento ofertou visita a indústria e laboratórios, e a troca de informação com outras empresas do ramo.

Este e demais treinamentos possuem o intuito de melhorar os produtos desenvolvidos pelo Moinho Cooper A1.