Ao adentrar em uma nova atividade a cooperativa sempre está a procura de capacitar os profissionais aos quais são responsáveis por ela. Por exemplo, os colaboradores do Moinho Cooper A1, adquirido há dez meses, os trabalhos em melhorias no laboratório, fábrica e estruturas acontecem a todo momento.

Um deles foi o treinamento realizado pela empresa de Aditivos Palsgaard, do Paraná, a equipe do laboratório entre os dias três a cinco de junho. A responsável técnica Jusara Delasari, explica que a qualificação envolveu assuntos, como: trigo (composição, moagem, qualidades); farinha (tipificação, características, análises, aditivação); panificação; emulsificantes para bolos e formulação de aditivos com prática em panificação.

Habilitações como essas aos profissionais que estão ligados diretamente com a produção, firma o compromisso da Cooper A1 com a qualidade nas farinhas Marx.